“说起咖啡,大家想到的标签是什么?”
“提神、治愈、社交……”
伴随开场的发问,3月1日,“啡”凡体验咖啡文化交流活动的序幕在侘寂风餐厅里缓缓拉开,20余名来自公司机关的女职工一同走入咖啡美学……
活动开始,由咖啡师为大家详细讲解了咖啡文化的人文背景和渊源,种类及咖啡豆的生产、烘焙等知识。
“一杯咖啡的诞生往往需要经过从种子到杯子的一系列漫长过程,看似简单的步骤,实则蕴含着层层艺术哲理。”咖啡师一边介绍,一边示范,为大家展示了手冲咖啡的制作过程,从咖啡豆的相互碰撞到手工研磨,咖啡本身最纯粹、最原始的味道被激活,引起了大家浓厚的兴趣。
手法的差异造就了每个人冲出的咖啡有着独一无二的口味,大家彼此交换“作品”,在啜饮和谈笑中体验入口的苦涩,到唇齿的芳香,再到回味的甘甜。